2020년 10월 미국 TV 프로그램에 출연한 아델은 45kg 감량의 놀랍게 날씬해진 모습으로 나타나 세상을 놀라게 했습니다. 또한 그녀는 서트푸드 다이어트에 대해 언급하면서 극찬했는데요. 2020년 10월 미국 TV 프로그램에 출연한 아델은 45kg 감량의 놀랍게 날씬해진 모습으로 나타나 세상을 놀라게 했습니다. 또한 그녀는 서트푸드 다이어트에 대해 언급하면서 극찬했는데요. 아델 뿐만 아니라 영국의 해리 왕자를 비롯해 복싱 헤비급 전 세계 챔피언인 데이비드 헤이, 요트 올림픽 금메달리스트 벤 에인즐리 등 수많은 세계적 셀럽들이 서트푸드 다이어트로 건강한 몸과 활력을 되찾았다고 하는데요.

오늘은 서트푸드 다이어트에 대한 게시글을 준비해봤습니다. 서트푸드란 무엇이고 서트푸드 다이어트란 무엇인지? 그리고 서트푸드 다이어트 방법과 식단을 비롯해 서트푸드 주스에 대해서 알아보겠습니다.

서트푸드 다이어트란/ 서트푸드

서트푸드 다이어트란?
서트푸드란?

서트푸드 다이어트는 서트푸드(Sirt Food)를 일주일간 섭취하여 '다이어트 유전자'라 불리는 '서투인(Sirtuin)을 활성화하는 것이 핵심입니다. 여기서 서트푸드란 다이어트 유전자라 불리는 서투인의 작용을 촉진하는 음식을 가르키는데요. 대표적인 음식은 아래와 같습니다.

서투푸드 채소
케일,샐러리,아스파라거스,
시금치,청경채,양파,메밀,
녹두,부추,미나리,파슬리,
브로콜리,콜리플라워,병아리콩

서트푸드 과일
딸기,레몬,오랜지,블랙베리,블루베리,사과,키위,바나나

서트푸드 견과류
파스타치오,해바라기씨,호두,아몬드,땅콩,대두

그 외 서트푸드
연어,새우,닭가슴살,레드와인,녹차
메밀차,다크초콜릿,올리브오일
말차,홍차,커피 등

서트푸드 다이어트 방법

인간으로 태어나 게으름과 식탐을 극복하고 언제나 평생 날씬하게 살 수 있는 사람이 세상에 몇 명이나 될까요? 아마 한 명도 존재하지 않지 않을까요? 인생의 어느 시점이던 심지어는 일평생, 우리는 그렇게 다이어트를 하면서 살아갑니다. 다이어트의 목적은 비단 아름다움에 있을 뿐 아니라 오히려 중요한 원인은 건강과 활력에 있는데요. 그렇게 이런저런 이유로 우리는 평생 '다이어트'라는 끝나지 않는 숙제를 하며 살아갑니다. 물론 특히 여성으로 태어났다면 더더욱 그렇겠죠.

저 역시 수많은 다이어트 방법을 시도하면서 그렇게 살아왔는데요. 오랜 경험에 의하면 뭐니뭐니 해도 다이어트에 가장 좋은 방법은 꾸준한 운동이라고 생각합니다. 그런데말이죠. 한 해 한 해 나이가 들 수록 운동만으로는 체중감량이 쉽지 않더라고요. 그래서 최근 나에게 맞는 다이어트는 어떤 것이 있을까 찾아보다가 '서트푸드 다이어트'에 관심을 갖기 시작하였습니다.

과연 서트푸드 다이어트는 기존의 다이어트 방법들과 어떻게 다른것일까요? 서트푸드 다이어트 개발자 에이든 고긴스는 서트푸드 다이어트를 하게 되면 일주일에 약 3kg의 체중 감량이 가능하다고 하였는데요. 서트푸드 다이어트는 쉽게 말해 '서트루인'이라는 유전자의 활성화로 인한 체중감량인데요. 이 서트루인 유전자 활성을 돕는 음식들을 바로 서트푸드라고 부르고 있습니다.

서트푸드 다이어트의 방법을 간략하게 설명하면 일주일 중 1~3일간은 서트푸드만 1000Kcal 섭취하고 남은 4일 동안은 1500Kcal섭취, 그 이후에는 일반식을 먹으면서 한끼만 서트푸드를 함께 먹는 방식입니다.

▶ 서트푸드 다이어트 장점

서트푸드 다이어트 장점으로는 평소 다이어트는 해야겠는데 운동을 좋아하지 않는 분 내지는 운동할 여유와 공간이 허락치 않은 경우, 또는 건강상 고강도 운동을 할 수 없는 경우에게 적합한데요. 정리하면, 즉 운동을 하지 않아도 운동을 한 효과, 바로 체지방 감량의 기적을 불러오는 장점이 있습니다. 긴 시간 다이어트를 해 본 경험에 비추면 아무래도 금식이나 식이요법만으로 다이어트를 하면 수분감소와 요요현상을 불러오기 때문에 반드시 운동을 해야겠다는 결론에 이르게되는데요. 이에 비해 서트푸드 다이어트는 무리하게 금식을 하지 않아도 되며 운동 없이도 체지방 감량이 가능한 장점이 있는 것이죠. 물론 운동까지 겸한다면 더할 나위 없겠죠!

▷ 서트푸드 다이어트 단점

살펴보니, 사실 서트푸드들은 모두 저칼로리로 유명한 식품들인데요. 즉, 맴고짜고단 음식을 선호했던 분들이나 탄수화물을 사랑하셨던 분들이라면 서트푸드 다이어트도 반갑지만은 않을 수 있습니다. 서트푸드 다이어트 중 영향 불균형을 예방하기 위해서 닭가슴살 등 단백질 식품은 꼭 빼놓지 말고 드셔야 할 듯요. 또한 아침에는 적정량의 탄수화물이 뇌활동에 좋다고 하니 서트푸드 탄수화물도 챙기자구요! 아무튼 서트푸드를 살펴보니 뭐 대충 '샐러드+주스'로 구성될 식단인 듯 한데요. 그래도 다행인건 서트푸드 다이어트 주기가 보통 1주일인 것, 한달에 한 번 일주일 서트푸드 다이어트로 몸을 가볍게 해 주셔도 좋을 듯 해요.

서트푸드 다이어트 식단

자, 이번엔 서트푸드 다이어트 식단 구체적인 예시를 들어보이겠습니다. 먼저, 꼭 숙지하셔야 할 서트푸드 다이어트 식단의 핵심을 요약해드릴게요.

서트푸드 다이어트 식단의 핵심
1주일동안 서트푸드 식단만 섭취

1-3일 서트푸드 다이어트 식단 1000Kcal
4-7일 서트푸드 다이어트 식단 1500Kcal

일주일 동안 다이어트 유전자를 깨우고
몸을 쉽게 살빠지는 체질로 변환시키는 것

그런데 보톤 칼로리에 대한 개념을 정확히 알고 계신 분들이 많지 않으실 텐데요. 아래 케일주스(서트푸드 주스)의 예를 들어보이겠습니다. 케일주스는 서트푸드 주스의 대표적인 음식인데요. 보통 케일주스 한 잔에 180Kcal로 계산하고 하루 두 잔 서트푸드 주스를 만들어 먹는다고 가정했을 때 (360Kcal), 나머지 640Kcal는 샐러드를 만들어드시면 될 듯, 이 때 채소와 과일을 종이컵으로 계량했을 때 1컵에 38Kcal 즉 16컵 정도 분량을 한꺼번에 만들어놓고 나눠드시면 좋을 듯 합니다. 생각보다 많은 양인데요. 적당량의 닭가슴살,연어,새우로 단백질 보충하는 것도 잊지 마세요.

서트푸드 주스 만들기

이번엔 서트푸드 주스, 케일주스 만들기에 대해서 알아보겠습니다. 다이어트에 있어서 칼로리도 중요하겠지만 조리방법도 저는 중요하다고 생각하는데요. 아무래도 한가지 조리방법, 예를들어 샐러드만 먹게되면 쉽게 질려버리지 않을까요? 그럴때 우리는 주스라는 조리방식으로 새로운 음식을 탄생시킬 수 있습니다. 서트푸드 주스는 케일주스나 블루베리 바나나 스무디처럼 서트푸드를 가지고 만드는 주스입니다. 샐러드와 함께 먹는다면 최상의 서트푸드 다이어트 식단이 되지 않을까요?

맺음말

이상 서트푸드 다이어트, 서트푸드 주스(케일주스), 서트푸드 식단에 관해 알아보았습니다. 저는 코로나19 팬더믹이 시작되면서부터 좋은 습관 하나가 생겼는데요. 바로 홈트로 꾸준한 운동을 하게되었다는 사실. 정말 거의 하루도 빼놓지 않고 런닝머신에서 매일 10Km를 걷고있답니다. 그런데 그럼에도 불구하고 너무 잘 먹어서 너무 양껏 먹어서, 너무 탄수화물을 사랑한 나머지 ㅠㅜ. 체중감량이 어려웠는데요. 저도 곧 서트푸드 다이어트를 실행해보려고 마음먹었답니다. 어차피 해야 할 숙제, 다이어트라면 더이상 미루지말아야죠! 자, 그럼 성공적인 다이어트 하자구요~!